Donnerstag, 27. Februar 2014

Cookies zum dahinschmelzen

Heute musste ich einfach mal wieder diese lecker Cookies machen. 
Das Rezept habe ich durch Zufall mal in einem Backbuch meiner Mutter gefunden. Ich glaube Sie hat nie daraus auch nur ein Rezept ausprobiert und nach dem ich die Cookies einmal gebacken hatten, ist das Backbuch sofort in mein Erbe eingeflossen. ;-)


Das tolle an diesen Cookies ist, dass sie so einfach zu machen sind und schon nach gut einer halben Stunde können sie vernascht werden. Naja, das heißt, wenn man überhaupt soweit kommt, dass man diese backen kann. 
Als ich gerade am Teig zubereiten war, kam auch schon mein Mann in die Küche und hat sich über den Teig hergemacht. Der ist aber auch lecker mit den kleinen Schokoladentröpfchen.

Wer jetzt Lust darauf hat diese nach zu backen, hier das Rezept.

Zutaten:
250g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 Ei
175g Zucker 
200g weiche Butter
150g Schokoladentröpfchen

Zuerst Mehl, Salz und das Backpulver miteinander vermengen. Dann die restlichen Zutaten unterrühren.
Den Backofen auf 160 °C vorheizen. 
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und kleine Häufchen von dem Teig auf das Backpapier geben. Die Häufchen nicht zu nah an einander setzen, da der Teig noch etwas auseinander läuft.
Die Cookies werden auf der mittleren Schiene ca. 15-20 Minuten gebacken.


Jetzt die Cookies noch kurz auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Und dann einen guten Appetit.

Erzählt mir doch, wie Eure geworden sind.

Eure Sisky

Dienstag, 25. Februar 2014

Liebster Award Discover New Blogs

Ich wurde nominiert!! Vielen Dank der lieben Caro, dass Du meinen Blog ausgesucht hast.

Als absoluter Beginner ist es super, wenn es jemanden gibt, der den Blog und das was man da so postet gut findet.

Und hier die Regeln:

• Verlinke die Person, die Dich nominiert hat.
• Beantworte die 11 Fragen, die Dir die Person gestellt hat.
• Suche Dir 11 Blogger, die unter 200 Follower haben und nominiere sie.
• Überlege Dir selbst 11 Fragen für deine 11 Nominierten.

Dann werde ich mich mal an das beantworten der Fragen machen.

1. Hast du meist Pläne für deine Posts oder machst du das spontan?
Auch wenn ich mir ständig überlege, was ich als nächstes Posten könnte, mach ich das dann doch eher spontan.
2. Hast du eine merkwürdige/komische Angewohnheit? 
Oh, ich denke, das ist eher eine Frage, die man meinem Mann stellen sollte. Aber ich bin sehr genau und hasse es, wenn das andere nicht sind.
3. Kannst du dich noch an deinen allerersten Post erinnern? Worum ging es? 
Klar kann ich das! Ist ja auch noch nicht so lange her. Ich hatte mir ein paar Bildleisten bei Ikea gekauft und in meine Küche gehängt um dort meine Lieblingskochbücher "auszustellen"
4. Dein Song der Woche? 
Friday Night von Emil Bulls
5. Fernsehen oder Youtube?
Fernsehen zu hause und Youtube in der Arbeit.
6. Was tust du wenn dich keiner sieht?
Schokolade futtern.
7. Geht es dieses Jahr in den Urlaub? Wenn ja wohin?
Oh, ich hoffe es, immerhin gibt es dieses Jahr noch eine große Hochzeit. Wohin ist noch nicht sicher, aber Malediven oder so.
8. Mit was kommst du überhaupt nicht klar?
Dummes Gerede.
9. Was hast du letzte Nacht geträumt?
Irgendwie kann ich mich am Morgen nie daran erinnern, was ich geträumt habe.
10. Bereust du etwas in deinem Leben getan zu haben & würdest du es ändern oder denkst du es hat dich trotzdem stark geprägt und macht mit aus wer du heute bist?
Ja, aber was es ist will ich hier lieber nicht sagen nur so viel, ich hab es erst beim zweiten mal überrissen.
11. Deine Musikrichtung & Lieblingssong?
Eine einschlägige Musikrichtung habe ich nicht, bei mir ist alles dabei!

So, das wäre geschafft!

Ich nominiere:

rubylightdark
isibellaful
das-ungewisse-etwas
hoteltraum
just-my-passions
pam-foto
trudisbellissimo
chaosqueenswunderwelt
jerseygiirl13
liyahgoeshollywood


So und jetzt noch meine Fragen an Euch:

1. Wie lange bloggst Du schon?
2. Worum geht es in Deinem Blog.
3. Wie bist Du auf die Idee gekommen genau über das Thema zu bloggen?
4. Hast Du einen Traum, den Du noch gerne verwirklichen wollen würdest?
5. Was ist das?
6. Was ist Dein Lieblingsfilm?
7. Was machst Du an einem sonnigen Frühlingstag am liebsten?
8. Was kannst Du gar nicht ausstehen?
9. Hast Du ein Lebensmotto?
10. Was ist für dich am Wichtigsten?
11. Hast Du einen Lieblingsblog?

Jetzt wünsche ich Euch ganz viel Spaß beim beantworten der Fragen.

Eure Sisky


Sonntag, 23. Februar 2014

Brot backen im Holzofen

So ein selbst gebackenes Brot aus dem Holzbackofen ist ein Gedicht.

Heute möchte ich Euch mein Rezept für ein selbst gebackenes Bauernbrot aus Sauerteig vorstellen. Um dieses zu backen ist es nicht notwendig, einen Holzbackofen zu haben, das funktioniert auch in jedem anderen Backofen.


Für einen Leib Brot (ca. 700g) braucht Ihr folgende Zutaten:


300g Roggenmehl
150g Weizenmehl
1 Würfel Hefe
150 ml Bier
100 ml lauwarmes Wasser 
75 g Sauerteig
1 EL Salz

Die beiden Mehlsorten werden zusammen mit dem Salz vermengt und anschließen in das Mehl eine Mulde gedrückt. In diese Mulde gibt man die restlichen Zutaten und verknetet diese zu einem geschmeidigen Teig.

Jetzt formt man daraus eine Kugel, bestäubt diese mit Mehl und lässt den Teig zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 45 Minuten gehen.


Ist der Teig gegangen, wir dieser nochmal kräftig durchgeknetet, zu einem Leib geformt, auf ein Backblech gelegt und lässt diesen weitere 45 Minuten zugedeckt gehen.

Während dessen wird der Ofen auf 220 °C erhitzt.
Mit einem Messer wird das Brot ein paar mal eingeritzt und ab damit in den Ofen. Nun wird das Brot ca. 1 Stunde im Backofen gebacken.



Ob das Brot auch wirklich durch ist, kann man ganz einfach an einem Klopftest erkennen. Wenn man mit dem Fingerknöchel auf den Brotboden klopf und dieser klingt hol, ist das Brot noch nicht fertig und muss noch mal kurz in den Ofen.


Nach dem Backen noch etwas abkühlen lassen und dann einen guten Appetit.

Viel Spaß beim nachbacken.

Eure Sisky




Samstag, 22. Februar 2014

Kleiner Frühlingsgruß und Vorfreude auf Ostern

Die ersten Schneeglöckchen spießen im Garten und die Sonne lockt einen nach Draußen.
Aber auch im Haus ist so ein kleiner Frühlingsgruß aus Tulpen sehr schön.



Schon in aller Früh hab ich mich an diesem schönen Samstag auf den Weg gemacht, um die schönsten Tulpen zu ergattern. 




Die Vorfreude auf Ostern wird immer größer. Im Laufe der Woche war ich schon auf dem Speicher gewesen und hab nach meiner Oster-Dekoration gesucht. 



Allerdings ist es noch etwas zu früh, die Ostereier aufzuhängen. Immerhin sind es noch knapp 2 Monate. Aber gegen ein paar kleine Porzellanfiguren ist sicher nichts einzuwenden.


Jetzt will ich die letzten Sonnenstrahlen des Tages noch einfangen und verabschiede mich in den Garten.

Eure Sisky

Sonntag, 2. Februar 2014

Kochbücher statt Bilder!

Seit langer Zeit schon überlege ich, wo ich meine Kochbücher unterbringen kann und sie nicht in der Versenkung verschwinden.
Von einem geschlossenen Sideboard sind diese schon in ein Highboard gewandert, das mit einem Glas und Beleuchtung versehen ist, so dass man darin einiges schön präsentieren kann.
Aber auch das hat mir einfach nicht gefallen, denn so waren die Bücherrücken zwar zu sehen, aber für Inspirationen zum Kochen habe ich sie wieder nicht genutzt.


Eine andere Lösung musste her.
Das Kochbuch sollte auf jeden Fall dort greifbar sein, wo man es braucht - also in der Küche. Leider ist meine Küche so klein, dass ich keine Möglichkeit mehr hatte, dort auch noch die Kochbücher unterzubringen.

Doch dann kam mir eine super Idee! Warum die Bücher nicht wie Bilder präsentieren?
Unter der Schräge ist eh nicht mehr Platz und was soll man da sonst hin hängen.
Also los zu Ikea und ein paar Bilderleisten gekauft. Mein Mann war so nett und hat mir beim Aufhängen der Bilderleiste geholfen.


Glücklicher Weise hat meine Nachbarin auch noch eine Deko-Laden, den ich sofort noch besucht habe, um ein paar Kleinigkeiten zu besorgen, die die Fläche füllen sollen, an denen kein Buch mehr hin passt.

Das Ergebnis sieht einfach super aus! Und ich nutze die Zeit während dem Kochen und stöbere in meinen Kochbüchern nach neuen Rezepten.


So, dann werde ich jetzt mal ein bisschen in meinen Kochbüchern schmökern.

Bis zum nächsten Mal.

Eure Sisky